一、 产品简介
别号C.I.食用黄色4:1号、FD&C黄色5号铝色淀
制法将柠檬黄水溶液参加氯化铝、硫酸铝水溶液和碳酸钠效果所构成的氧化铝水合物中,使之吸附,构成柠
檬黃铝色淀。
二、产品性状
性状:黄色微细粉末。不溶于水及溶剂,在酸性太碱性水溶液中会缓慢容出柠檬黄。柠檬黄铝色淀的耐光、耐
热性优于柠檬黄。
三、产品用途
食用黄色色素。可用于油脂食物、粉末食物(蛋糕预制粉、粉末果汁)、糖食制品的糖衣等单用或与其他铝
色淀合用。对炸油、起酥油。增强赤色时与日落黄铝淀合用(10%~ 20%)。铝色淀的被覆能力远比水溶性食
胞素强,故常用于粉末饮料上色。可用于食物包装材料的印刷油墨、饮具及食物容器等的上色。