[中文名称]:乳酸链球菌素

[别名]:乳酸链球菌肽

[英文名称]:Nisin

[CAS 号]:1414-45-5

[产品属性]:食品级防腐剂

【保质日期]:24个月

[执行标准]:国标

[产品简介]:亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛,是乳酸链球菌产生的一种多肽物质,由34个氨基酸残基组成,分子量约为35

00 Da。

[保质日期]:24个月

[产品性状]:在水中溶解度依赖于Ph值,Ph值2.5时溶解度为12%,Ph值5.0时下降到4%,在中性和碱性条件下不溶于水。

Ph值为2时耐热性好,Ph值大于5时,耐热性下降。

[产品应用]:应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食

品、方便食品、香基香料、化妆品等领域中。

[包装]:牛皮纸袋或纸桶包装每袋(桶)净含量为25KG,还可根据客户需要包装。

[运输]:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。为非危险品。剂受到限制,因此多靠干燥、腌

制 等一些物理的方法。

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