1   产品介绍

中文名         菠萝蛋白酶

英文名        Bromelain

别名           菠萝酶

分子量       约33000

2   产品性状

白色至浅棕黄色无定形粉末。溶于水,水溶液无色至淡黄色,有时有乳白光,不溶于乙醇、氯仿和乙醚。属糖蛋白。

3   产品用途

一、菠萝蛋白酶在食品加工业的应用

1、焙烤食品：将菠萝蛋白酶加入生面团中，可使面筋降解，生面团被软化后易于加工。并能提高饼干与面包的口感与品质。

2、干酪：用于干酪素的凝结。

3、肉类的嫩化：菠萝蛋白酶将肉类蛋白质的大分子蛋白质水解为易吸收的小分子氨基酸和蛋白质。可广泛地应用于肉制品的精加工。

4、菠萝蛋白酶在其它食品加工业中的应用，有人已经用菠萝蛋白酶来增加豆饼和豆粉的PDI值和NSI值，从而生产出可溶性蛋白制品及含豆粉的早餐、谷类食物和饮料。其它还有生产脱水豆类、婴儿食品和人造黄油；澄清苹果汁；制造软糖；为*提供可消化的食品；给日常食品添味等。

二、菠萝蛋白酶在医药、保健品业的应用

1、*

经相关*研究观察表明，菠萝蛋白酶能*。

2、对*的*

菠萝蛋白酶作为蛋白水解酶对*的*是有益的。它能*引起的*发作和*，***，缓和动脉收缩，加速纤维蛋白原的分解。

3、用于*脱痂

菠萝蛋白酶能选择性地除 皮，使新皮移植得以尽早进行。动物实验证明，菠萝蛋白酶对邻近的正常皮肤无不良影响。局部使用抗生素不影响菠萝蛋白酶的效果。

4、*作用

菠萝蛋白酶在各种组织中能有效地**和*（包括**、骨骼肌损伤、血肿、*、*人*及运动损伤），菠萝蛋白酶具有激活*反应的潜力。菠萝蛋白酶还可**。

5、增进药物吸收

将菠萝蛋白酶与各种抗生素（如四环素，阿莫西林等）联用，能提高其*。相关研究表明,它能促进抗生素在*部位的传输，从而减少抗生素的用药量。据推断，对于*，也有类似的作用。此外，菠萝蛋白酶能促进营养物质的吸收。

三、菠萝蛋白酶在美容化妆品业中的应用

菠萝蛋白酶具有嫩肤、美白*的优异功效。

基本作用原理：菠萝蛋白酶可作用于人体皮肤上的老化角质层，促使其退化、分解、去除，促进皮肤*，减少因日晒引起的皮肤色深现象。使皮肤保养呈现良好白嫩状态。

四、菠萝蛋白酶制剂在饲料中的应用

将菠萝蛋白酶加入饲料配方或直接混合在饲料中，可以大大提高蛋白质的利用率和转化率，并能开发更广的蛋白源，从而降低饲料成本。

4    应用领域

1、食品：乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

5    购买须知

1、货源说明

获得国家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多项认证的生产厂家，保证质量，做信誉，值得您信赖。 

2、关于开票

支付宝交易和小额订单≤1000可以开收据盖公章；大金额如需开票请联系客服，双方签订合同，汇款至公司对公账户。

3、关于包装

我们可以根据您的需要，按照1~5kg等进行铝箔包装，大货25公斤纸板桶，保证产品在运输中不受破坏。 

4、关于颜色

颜色受批次影响，各批次产品颜色可能会略有差别，请见谅。 

5、关于客服

保证7*24小时的客服服务，欢迎您、微信

6、关于售后

提供完整的售后服务，不满意全额退款，正品保证，质检过关。 

7、关于发货

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