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【产品介绍】

酶制剂，可以催化D-葡萄糖异构化成果糖,也可催化D-木糖成D-木酮糖。我国规定可用于葡萄糖制果葡糖浆,按生产需要适量使用。

【产品性状】

近白色或浅棕黄色颗粒，柱状或条状。最适作用温度60℃，适用温度30～75℃。最适作用pH7.0～7.5，适用pH6.0～8.0。活性在反应系统中需要有Mg2 及Co2 。其最适浓度分别为10-2mol/L和10-3mol/L。可溶于水，但不溶于乙醇、氯仿和乙醚。 

【产品用途】

用途 酶制剂  

葡萄糖异构酶使用方法   

1. Co2 、Mg2 *

2. 果葡糖浆生产一般应在60℃下进行，如温度过高，除酶易受热而失活，糖分也可受热分解，产生有色物质。   

3. 实际使用参考：丹麦NOVO公司推荐的连续生产果葡糖浆的工艺条件为（使用该公司产品Q型Sweet-zyme）底物浓度35～45%DS；葡萄糖含量93%～97%；进口处pH8.2(25℃)；温度61℃；MgSO4 · 7H2O添加量，每升糖浆0.1g。   用量 用于制造果葡糖浆，可按生产需要适量使用。葡萄糖异构酶是一种固定化异构酶，由经过基因改造的 7 号淀粉酶链霉菌种（ Streptomyces m1033 ）经发酵、絮凝、交联、干燥作用制成的新型固定化酶制剂。其特点表现为可在较高温度下高效率催化 D- 葡萄糖转化为 D- 果糖，是工业上大规模制备高果糖浆的催化剂

项目（Project） 标准（Standard）执行标准：FCC (1996)

酶活力      ≥800000

铅 ≤5Mg/Kg

大肠杆菌 ≤30个/g

重金属 ≤30Mg/Kg

沙门氏菌 ≤25个/g

【应用领域】

1 食品；乳制食品、肉质食品、烘培食品、面制食品、调味食品等

2 医药；保健食品、填充剂、医药原料等

3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等

4 烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂

5 化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等

6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等

【购买须知】 

1 货源说明

获得国家QS，GMP，CQC，HALAL，KOSHER等多项认证的生产厂家，保证质量，做信誉，值得您信赖

2 关于开票

支付宝交易和小额订单≤1000可以开收据盖公章，大金额如需开票请联系客服，双方签订合同，汇款至公司对公账户

3 关于包装

我们可以根据您的需要，按照1-5kg等进行铝箔包装，大货25公斤纸板桶，保证产品在运输中不受损坏

4 关于颜色

颜色受批次影响，各批次产品颜色可能会略有差别，请见谅

5 关于客服

保证7*24小时的客服服务，欢迎您     3570247168

6 关于售后

提供完整的售后服务，不满意全额退款，正品保证，质检过关

7 关于发货

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