【产品介绍】

中文名称；甘氨酸

英文名；Glycine

别称；α-氨基乙酸

化学式；C2H5NO2

分子量；75.07

CAS登录号；56-40-6

EINECS登录号；200-272-2

熔点；233℃(分解)

水溶性；易溶于水

密度；1.607g/cm3

外观；白色固体

甘氨酸(Glycine，缩写Gly)又名氨基乙酸，其化学式为C2H5NO2，常温常压下为白色固体，是氨基酸系列中结构最为简单，人体非必需的一种氨基酸，在分子中同时具有酸性和碱性官能团，在水中可电离，具有很强的亲水性，但属于非极性氨基酸 ，溶于极性溶剂，而难溶于非极性溶剂 ，而且具有较高的沸点和熔点，通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。

白色单斜晶系或六方晶系晶体，或白色结晶粉末。无臭，有特殊甜味。相对密度1.1607。熔点248℃(分解)。pK'1(COOH)为2.34，pK'2(N+H3)为9.60。易溶于水，在水中的溶解度:25℃时为25g/100ml;50℃时为39.1g/100ml;75℃时为54.4g/100ml;100℃时为67.2g/100ml。极难溶于乙醇，在100g无水乙醇中约溶解0.06g。几乎不溶于丙酮和乙醚。与盐酸反应生成盐酸盐。pH(50g/L溶液，25℃)= 5.8 ~ 6.4

食品

【用途一】

用作生化试剂，用于医药、饲料和食品添加剂，氮肥工业用作无毒脱碳剂

【用途二】

用于制药工业、生化试验及有机合成

【用途三】

甘氨酸主要作为鸡饲料营养性添加剂。

【用途四】

甘氨酸又名氨基乙酸(aminoacetic acid)，在农药生产上用于合成拟除虫菊酯*的中间体甘氨酸乙酯盐酸盐，也可合成杀菌剂异菌脲和除草剂固体草甘膦，另外，它也用于化肥、医药、食品添加剂、调味品等行业。

【用途五】

营养增补剂。主要用于调味等方面。

调味 与丙氨酸合用于含醇饮料，添加量:葡萄酒0.4%，威士忌酒0.2%，香槟酒1.0%。其他如粉末汤料约添加2%;酒糟腌的食品1%。由于其能一定程度呈虾、墨鱼味，可用于调味酱。对枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖有一定*。故可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂，添加量1%~2%。

缓冲作用 因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子，故有很强的缓冲性。对食盐和醋等的味感能起缓冲作用。添加量为盐腌品0.3%~0.7%，酸渍品0.05%~0.5%。

抗氧化作用(利用其金属螯合作用) 添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3~4倍。为使焙烤食品中的猪油稳定，可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%。速煮面用的小麦粉中添加0.1%~0.5%，同时可起调味作用。医药上用作制酸剂(*症)、肌肉营养失调*剂、*等。亦为苏氨酸等氨基酸的合成原料。

按我国GB 2760-2013规定可用作香料。

【用途六】

用作缓冲剂，用于组织培养基的制备，铜、金和银的检验，医药上用于**和进行性*、*、*、儿童高脯氨酸血症等*。

【用途七】

**和进行性*;*胃酯过多症，*(常于抗酸剂合用);与阿司匹林合用，可减少其*儿童高脯氨酸血症;作为生成非必需氨基酸的氮源, 加入混合氨基酸注射液中。

【用途八】

该品在化肥工业中用作脱除二氧化碳的溶剂。在医药工业中，可用作氨基酸制剂、金霉素的缓冲剂和作为抗巴金森氏病药物L-多巴的合成原料，又是咪唑酸乙酯的中间体，其本身也是一种辅助*药，可*神经性*，对抑制*的酸过多亦有效。在食品工中业用作合成酒、酿造制品、肉食加工和清凉饮料的配方和糖精去基剂，作为食品添加剂，甘氨酸可作为调味品单独使用，也可以与谷氨酸钠、DL-丙氨酸，枸橼酸等配合使用。在其他工业方面，可作为pH调节剂，添加于电镀液，或者用作其他氨基酸的原料。在有机合成和生物化学中用作生化试剂和溶剂。

【用途九】

络合滴定指示剂，溶剂。

医药

⒈用作医学微生物和生物化学氨基酸代谢研究的用药;

⒉用作金霉素缓冲剂\抗*药物L-多巴\维生素B6\以及苏氨酸等氨基酸的合成原料;

⒊ 用作氨基酸营养输液;

⒋ 用作头孢菌素的原料;甲砜霉素中间体;合成咪唑乙酸中间体等等;

⒌用作化妆品原料。

饲料

主要作为家禽、畜禽特别是宠物等食用的饲料增加氨基酸的添加剂与引诱剂。用作水解蛋白添加剂，作为水解蛋白的增效剂。

工业

作农药中间体，如做为除草剂草甘磷的主要原料;电镀液添加剂;PH 调节剂等。

试剂

⒈ 用于多肽合成，用作氨基酸保护单体;

⒉ 用于组织培养基的制备，铜、金和银的检验;

⒊ 因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子，故有很强的缓冲性，常用作配制缓冲液。

【应用领域】

1 食品；乳制食品、肉质食品、烘培食品、面制食品、调味食品等

2 医药；保健食品、填充剂、医药原料等

3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等

4 烟草制品；可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂

5 化妆品；洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等

6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等

【购买须知】 

1 货源说明

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2 关于开票

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