D-异VC钠抗坏血酸适用范围 ：

又名异VC钠---维生素C钠 是一种新型食物防腐剂 ，保鲜剂，能有效防止腌肉制品中*-亚硝酸铵的形成，*食品饮料中的变色，异味和混浊等不良现象，用于，肉制品，鱼类，蔬菜，水果，酒类，饮料及罐头食品的保鲜.

产品性状 

异抗坏血酸是维生素C的一种立体异构体，因而在化学性质上与维生素C相似。异抗坏血酸为白色至浅黄色结晶或晶体粉末、无臭、有酸味，熔点166~172 ℃，并分解，遇光逐渐变黑。干燥状态下，在空气中相当稳定，而在溶液中暴露于大气时则迅速变质。