产品名称:叶黄素

中文别名：胡萝卜醇; 金盏花提取物; 万寿菊提取物

化学名称：3’3 - 二羟基-α-胡萝卜素。

英文名: Lutein

分子式: C40H56O2

分子量: 568.88

CAS登录号:127-40-2

含量:90%；95%（UV）

性状：红黄色或黄色结晶性粉末；气香，味微。

 叶黄素又名“植物黄体素”，是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的天然物质，属于“类胡萝卜类”族物质，已知在自然界中存在着600多种类胡萝卜素，其中只有约20种存在于人的血液和组织中。是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，含于叶子的叶绿体中，可将吸收的光能传递给叶绿素a，推测对光氧化、光破坏具有*，也是构成人眼*黄斑区域的主要色素。但过量吸取叶黄素会对*造成多余的负担，建议用量每日大约为6毫克，食用叶黄素前请先与眼科医师咨询。叶黄素不溶于水，不溶于油脂和脂肪性溶剂。纯的叶黄素为棱格状黄色晶体，有金属光泽，对光和氧不稳定，

自然界中与玉米黄素共同存在，是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，含于叶子的叶绿体中，可将吸收的光能传递给叶绿素a，推测对光氧化、光破坏具有*。也是构成人眼*黄斑区域的主要色素。

叶黄素是人类日常食用生果及蔬菜时可吸收到的营养素，但吸收利用率一般较低。如果缺乏叶黄素，可服用补充剂。如果有较差*的老年人，可以使用舌下的喷剂来补充叶黄素。早在1996年叶黄素已被加入为膳食补充剂。另外，过量吸取叶黄素会对*造成多余的负担，建议用量每日大约为12毫克。