【中文名称】：维生素B12
【英文名称】：Vitamin B12
【产品别名】：钴胺素，氰钴胺，动物蛋白因子，抗*维生素
【分子式】 ：C63H88CoN14O14P
【EINECS】：200-680-0
【分子量】：1355.37
【CAS登录号】: 68-19-9
【EINECS登录号】: 200-680-0
【含量】:1%
【特性】:深红色结晶或结晶性粉。
【熔点】: >300°C
【水溶性】:可溶于水和醇，不溶于丙酮、氯仿和醚。

【理化指标】：

外观：无结块，无肉眼可见杂质。

颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致。

气味：该产品固有的气味。

菌落总数：＜1000

沙门氏菌：无

大肠杆菌：无

【应用范围】：食品添加剂，营养补充剂，健康营养品，医药保健品等。
【储存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【包装】：1kg/铝箔袋，25kg/纸板桶(内用双层塑料袋，外套纸板桶)。
【保质期】：24个月.

【维生素B12性状】纯品为深红色的针状结晶，VB12(1%)呈淡粉色粉末，为稍溶于水，对热稳定，但能被光和碱溶液破坏，特别是在Vc存在时不耐热。

质量指标：（欧洲药典6.0）

项  目

指  标

项  目

指  标

鉴别

合格

PH值

2.4～3.0

含量 %

≥1.0

*(以铅计)

≤10ppm

【理化指标】：

外观：无结块，无肉眼可见杂质。

颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致。

气味：该产品固有的气味。

菌落总数：＜1000

沙门氏菌：无

大肠杆菌：无