丙酸钙生产厂家丙酸钙生产厂家丙酸钙食品级丙酸钙饲料级丙酸钙生产厂家丙酸钙厂家

品    名：丙酸钙

【性 状】白色结晶体、颗粒或粉状，无臭或略带丙酸气味，不易被高温破坏，易溶于水，不溶于乙醇。

【用 途】食品中用作防霉防腐剂
【用 量】生面湿制品（切面、馄饨皮）使用量为0.25g/kg

面包、食醋、酱油、糕点、豆制素食品2.5g/kg(以丙酸计）

1、丙酸钙采用高纯度进口丙酸、离子膜液碱为原料合成。丙酸钙与其它脂肪一样可以通过代谢被人畜吸收,并供给人畜必需的钙。由于耐高温，防腐效果优于其它产品，是食品、酿造、饲料、中药制剂诸方面的一种新型、安全、高效的食品与饲料用防霉剂。 

2、丙酸钙做为酸性食品防腐剂，在酸性条件下产生游离丙酸，发挥作用。其抑菌作用受环境pH值的影响，在pH值5.0时霉菌的抑制效果好；pH值6.0时抑菌能力明显降低，z小抑菌浓度为0.01%。在酸性介质（淀粉、含蛋白质和油脂物质）中对各类霉菌、革兰氏阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的抑制作用，还可以抑制*的产生，而对酵母菌无害。 

3、作为饲料的防霉剂，多用于蛋白饲料、鱼饵饲料等水产动物的饵料，是各饲料加工企业、科研及其它动物饲料防霉的理想用剂。

我国《食品添加剂使用卫生标准》规定（以丙酸计）：用于原粮1.8g/kg,生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）为0.25g/kg；面包、糕点、酱油醋、豆类制品为2.5g/kg,其他0.25g/kg（杨梅罐头加工工艺用）。