中性蛋白酶中性蛋白酶食品级中性蛋白酶价格报价中性蛋白酶生产厂家

中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的，属于一种内切酶，可用于各种蛋白质水解处

    理。在相应温度、PH值下，本品能将大分子蛋白质水解为氨基酸等产物。

    本品为黄褐色或褐色粉末，水份6以下，90过40目筛，内为1kg塑料袋外为铝铂袋。

    酶活分别为10万u/g、20万u/g、30万u/g。

     食品营养强化剂，各种动物来源性抽提物生产功能性骨、肉提取物（骨素）、水产提取物、蛋

     白胨、肽等及研究开发一些高附加值的功能食品。
     焙烤行业的应用：
     中性蛋白酶可将面团的蛋白质水解成胨、肽类甚至氨基酸，从而减弱面团筋力，使它具有良好

     的可塑性和延伸性，保持清晰美观的印花图案。改善成品的光泽、使饼干断面层次分明，结构

     均匀一致，口感松爽酥脆。
     大豆分离蛋白的应用：
    能水解大豆分离蛋白成小分子肽，大大提高了大豆分离蛋白的生物效价，使其易为人体消化吸

    收，同时还提高了溶解，降低了粘度，改善了大豆分离蛋白的功能特性。
     酵母抽提物、酵母浸膏的生产应用：
    提高终产品的蛋白质利用率及风味
    啤酒工业：
    添加中性蛋白酶分解蛋白质为多肽和游离氨基氮，特别对大麦，大豆等植物性蛋白作用效果明

    显，用于啤酒生产，可排除蛋白质产生的"冷混浊"现象。
    纺织工业的应用：
    用中性蛋白酶处理过的羊毛，其抗张度比常规方法高，毛线手感柔软，收缩性为0；还可用于

    饲料工业的应用：
    加入饲料配方中或直接与混合饲料混合饲喂，可提高蛋白质的利用率和降低饲养成本。

 中性蛋白酶能水解大豆分离蛋白成小分子肽，大大提高了大豆分离蛋白的生物效价，使其易为人体消化吸收，同时中性蛋白酶还提高了溶解，降低了粘度，改善了大豆分离蛋白的功能特性。

  4、中性蛋白酶在 酵母提取物、酵母提膏的生产应用：

   中性蛋白酶可以提高 终产品的蛋白质利用率及风味。

  5、中性蛋白酶在啤酒工业：

   添加中性蛋白酶分解蛋白质为多肽和游离氨基氮，特别对大麦，大豆等植物性蛋白作用效果明显，用于啤酒生产，可排除蛋白质产生的"冷混浊"现象。

  7、中性蛋白酶在纺织工业的应用：

   用中性蛋白酶处理过的羊毛，其抗张度比常规方法高，毛线手感柔软，收缩性为0；还可用于蚕的脱胶和蚕丝的精炼。 

  8、中性蛋白酶在 皮革工业的应用：

   利用中性蛋白酶可制成脱毛剂，经鞣制的皮革，脱毛干净，粒而清晰，无明显损伤，毛孔细致光亮。

 9、中性蛋白酶在饲料工业的应用：

    中性蛋白酶加入饲料配方中或直接与混合饲料混合饲喂，可提高蛋白质的利用率和降低饲养成本。