【产品名称】曲酸

【中文别名】曲菌酸、麴酸

【英文名称】Kojic acid

【化学名称】5-羟基-2-羟甲基-4-吡喃酮

【外观性状】类白色针状晶体或粉末

【化 学 式】C6H6O4

 【CAS  NO】501-30-4

【熔   点】152～156℃

【含   量】≥99.0%

【干燥失重】<0.5%

【灼烧残余物】【铁含量】<10ppm

【重金属】<3ppm

【砷含量】<1ppm

【氯化物含量】<50ppm

【细菌总数】一般菌<300 CPU真菌<100 CPU

曲酸又名曲菌酸、曲酸，是一种黑色素专属性抑制剂，它进入皮肤细胞后能够与细胞中的铜离子络合，改变酪氨酸酶的立体结构，阻止酪氨酸酶的活化，从而抑制黑色素的形成。曲酸类美白活性剂较其它美白活性剂具有更好的酪氨酸酶抑制效果。它不作用于细胞中的其它生物酶，对细胞没有毒害作用，同时它还能进入细胞间质中，组成胞间胶质，起到保水和增加皮肤弹性的作用。目前已被配入各种化妆品中，制成针对雀斑、老人斑、色素沉着和粉刺的美白化妆品。

曲酸还具有清除自由基、增强细胞活力、食品保鲜护色等作用，被广泛地应用于医药和食品领域。。

食品加工领域。曲酸可用作食品添加剂,起到保鲜、防腐、抗氧化作用。实验证明曲酸能抑制熏肉中亚硝酸钠转化为致癌的亚硝胺，而且食品中添加曲酸不会影响食品的口味、香味及质感;曲酸同时也是生产麦芽酚和乙基麦芽酚的原料，在食品加工中，曲酸应用范围十分广泛。

在农业领域。曲酸可用于生产生物农药。添加0.5~1.0%曲酸制成的生物微肥(深红色液体)，不论是低浓度作为叶面肥进行喷施，还是制成增长增产剂进行根施，这种作物生产促进剂对粮食和蔬菜都有明显的增产效果。

在其它领域。曲酸也可以作为铁分析试剂、胶片去斑剂