中文名称： 维生素B12英文名称： Vitamin B12分子式 ：C63H88CoN14O14P分子量：1355.37

      维生素B12又叫钴胺素，自然界中的维生素B12都是微生物合成的，高等动植物不能制造维生素B12。

含量:96.0-100.5特性:深红色结晶或结晶性粉。熔点: >300°C水溶性:可溶于水和醇，不溶于丙酮、氯仿和醚。理化指标：外观：无结块，无肉眼可见杂质。

颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一 致。

气味：该产品固有的气味。

菌落总数：＜1000

维生素B12作用用途：

1.食品添加剂 

2.可作为食品着色剂：如火腿，香肠，冰淇淋，鱼肉酱。