一、简介

尼泊金甲酯是一种广谱性 食物防腐剂，国际上广泛应用于调味品、糕点馅料、槟榔、乳成品、豆成品、肉成品、饮料、鱼类成品、果蔬等食物的防腐保鲜。

尼泊金酯及其钠盐类产品具有杰出的避免发酵、按捺细菌增殖和灭菌能力。

二、性状

尼泊金甲酯为白色针状结晶。凝固点131℃。沸点270~280℃。尼泊金甲酯微溶于水，易溶于乙醇、丙酮等有机溶液

三、用途

1.化妆品防腐剂。属酚类防腐剂，对各种霉菌、酵母菌、细菌有效，但尼泊金酯的杀菌力低，通常与尼泊金丙酯混合使用，具有良好的加成性和协同性。添加量0.1%~1.0%。

简 称：羟苯甲酯
英文名称：Methyl 4-hydroxybenzoate
别名名称：对羟基安息香酸甲酯 对羟基苯甲酸甲酯 尼泊金甲酯 对羟基氨息香酸甲酯 4-羟基苯甲酸甲酯 对羟基苯甲酸甲酯
分子式：C8H8O3
分子量：152.15
CAS号：99-76-3
MDL号：MFCD00002352
EINECS号：202-785-7
RTECS号：DH2450000
BRN号：509801

PubChem号：24895585 化妆品防腐剂。属酚类防腐剂，对各种霉菌、酵母菌、有效，但尼泊金酯的力低，通常与尼泊金乙酯混合使用，具有良好的加成性和协同性。添加量0.1%~1.0%。防腐活性与溶液ph值有关，当ph值为7时，其活性为原有活性的2/3；如ph值为8.5，则降低为原有活性的一半。会被一些高分子化合物如甲基纤维素、明胶蛋白质等束缚而使其失去防腐活性。

包   装： 牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。

运   输： 轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。

储   存： 储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染