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尼泊金乙酯用作食品、药品、等的杀菌防腐剂，也用作有机合成试剂。 在食品中用量参考我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）规定：尼泊金丙酯作为食品加工使用的防腐保鲜剂，其使用量（均以对羟基苯甲酸计）为，用于果蔬保鲜：0.012g/kg； 食醋：0.10g/vkg； 碳酸饮料、蛋黄馅：0.20g/kg；果汁（果味）饮料、果酱（不含罐头）、酱油、酱料：0.25g/kg； 糕点馅：0.5g/kg。　 

【药理作用】

尼泊金乙酯的抑菌效果较强。用作抑菌防腐剂，广泛用于液体制剂及半固体制剂，也可用于食品及的防腐。

【产品名称】尼泊金乙酯

【英文名称】Ethylparaben

【产品别名】羟苯乙酯,尼泊金乙酯,对羟基苯甲酸乙酯

【产品分子式】C9H10O3

【产品分子量】166.18

【产品性状】

尼泊金乙酯为白色粉末。无臭。防腐力强。其*力比苯甲酸和山梨酸强。

【产品用途】

尼泊金乙酯用作食品的杀菌防腐剂 在食品中用量参考我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）规定：尼泊金丙酯作为食品加工使用的防腐保鲜剂，其使用量（均以对羟基苯甲酸计）为，用于果蔬保鲜：0.012g/kg； 食醋：0.10g/vkg； 碳酸饮料、蛋黄馅：0.20g/kg；果汁（果味）饮料、果酱（不含罐头）、酱油、酱料：0.25g/kg； 糕点馅：0.5g/kg。　 

【不良反应】

（1）尼泊金乙酯与非离子表面活性剂（如吐温一20、吐温一80）、聚乙二醇一6000等合用，能增加本品的水溶度，但也能形成络合物而影响其抑菌作用。

（2）遇铁变色，遇强酸、强碱易水解。

（3）当液体制剂中含有低浓度（2％～15％）的丙二醇时，则其防腐作用增强。

规格：常用浓度0.03％～0.l5％。另0.l％滴眼剂可用于治疗真菌性角膜溃疡。 0.2%为食物防腐,0.3%为制剂防腐.