中性蛋白酶报价中性蛋白酶批发中性蛋白酶企业公司

品名：中性蛋白酶、沙雷肽酶
英文：Neutral protease
酶活力：5万
性质：中性蛋白酶为黄褐色或褐色粉末，水份6%以下，90%过40目筛，内为1kg塑料袋外为铝铂袋。

【中性蛋白酶】用途：

中性蛋白酶作为一种内切蛋白酶，具有 、安全无毒、水解能力强、作用规模广等。

中性蛋白酶应用于焙烤，可降低面团湿筋度、改进面团可塑性及理化性质，同时使蛋白质大分子水解成短肽和氨基酸，从而有利于糖类和氨基类物质进行复杂的美拉德反应。

中性蛋白酶经过选用生物工程技能,微滤、超滤膜分离及真空冷冻干燥技能，产品质量到达食物级和医药级的质量标准。

产品性状：淡黄色固体粉末

中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵取而得的，PH值下，本品能将分子蛋白质水解为氨基酸等产物。应用于动植物蛋白的水解，此外还可用于皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等加工。 
1、中性蛋白酶在动植物蛋白水解粉HAP、
生产的应用:
利用中性蛋白酶的酶促反应，可把动植物的分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸，以利于蛋白质的有效吸收和利用，其水解液AN%，水解度，风味佳。
2、中性蛋白酶在大豆分离蛋白应用：
中性蛋白酶能水解大豆分离蛋白成小分子肽。
3、中性蛋白酶在 酵母取物、酵母膏的生产应用：
中性蛋白酶可以*终产品的蛋白质利用率及风味。
4、中性蛋白酶在啤酒工业：
添加中性蛋白酶分解蛋白质为多肽和游离氨基氮，植物性蛋白作用效果明显，用于啤酒生产，可排除蛋白质产生的"冷混浊"现象。

【中性蛋白酶】包装和贮存条件：
1、本品整包装为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。